Svaki projekt započinje razumijevanjem poslovnog koncepta. U slučaju ovog sushi bara, inicijalni razgovori bili su usmjereni na analizu načina funkcioniranja prostora, radnih procesa zaposlenika, očekivanog protoka gostiju te atmosfere koju je investitor želio postići.
Paralelno s estetskim smjernicama, u fokus su stavljeni i tehnički, zakonski i sigurnosni zahtjevi koji prate projektiranje javnih komercijalnih prostora.
Već u početnoj fazi definirani su ključni ciljevi: stvoriti prostor koji je vizualno prepoznatljiv i ugodan za goste, ali istovremeno maksimalno funkcionalan, logičan i učinkovit za svakodnevni rad zaposlenika.
Poseban naglasak stavljen je na realne mogućnosti prostora, tehničku izvedivost i dugoročnu održivost rješenja.
Prva faza projekta obuhvaćala je izradu idejnog rješenja koje postavlja jasan smjer daljnje razrade. Nakon detaljne analize lokacije, uzimanja mjera i sagledavanja svih funkcionalnih potreba, razvijene su varijante tlocrtnog rješenja s različitim rasporedima sjedenja, servisnih zona i komunikacijskih tokova.
Kliknite za uvećanje
Posebna pažnja posvećena je zoniranju prostora – jasnom razdvajanju dijelova namijenjenih gostima od radnih i servisnih zona, uz optimalnu povezanost kuhinje, šanka i prostora za posluživanje.
Svaka varijanta nudila je drugačiji odnos privatnosti, dinamike prostora i kapaciteta, uz poštivanje važećih zakonskih normi za ugostiteljske objekte.
Uz tlocrtna rješenja definirane su osnovne smjernice materijala, rasvjete, boja i obloga, kao i moodboard koji je vizualno komunicirao željeni karakter prostora - spoj suvremene elegancije, tihog luksuza i hedonističkog ugođaja.
Ova faza omogućila je investitoru jasan uvid u potencijal prostora i donošenje informiranih odluka prije ulaska u detaljnu razradu. Nakon zajedničke analize odabrano je rješenje koje je najbolje balansiralo funkcionalnost, kapacitet i atmosferu, te je ono poslužilo kao temelj za daljnji razvoj projekta.
Kliknite za uvećanje
U fazi detaljnog projekta odabrano rješenje dodatno je razrađeno kroz sve funkcionalne i prostorne segmente sushi bara. Poseban naglasak stavljen je na ergonomiju radnih zona, protočnost kretanja zaposlenika i logiku servisiranja, kako bi prostor omogućio učinkovit i nesmetan rad tijekom cijelog radnog dana.
Kliknite za uvećanje
U ovoj fazi provedena je i intenzivna koordinacija s drugim stručnjacima, posebno u području HVAC sustava, ventilacije i klimatizacije, koji su ključni za ugostiteljske prostore.
Sustavi su integrirani u dizajn na način koji zadovoljava zakonske i tehničke zahtjeve, ali istovremeno ne narušava vizualni identitet prostora.Suradnja s projektantima strojarstva i drugim relevantnim strukama omogućila je cjelovito i tehnički ispravno rješenje.
Detaljni projekt uključivao je razradu materijala i završnih obrada za sve zone prostora, precizno planiranje rasvjete s naglaskom na atmosferu i funkcionalnost, kao i izradu 2D nacrta, presjeka i detalja.
Realistični 3D renderi korišteni su kao alat za provjeru prostornog odnosa, ambijenta i detalja, ali i kao jasna komunikacija s izvođačima i investitorima.
Kliknite za uvećanje
Završna faza projekta obuhvaćala je izradu izvedbene dokumentacije, ključne za sigurnu, preciznu i kvalitetnu realizaciju komercijalnog prostora. Izrađeni su detaljni tehnički nacrti svih elemenata interijera, planovi instalacija, rasvjete, HVAC sustava te specifikacije materijala i opreme, uz poseban naglasak na razradu stolarskih elemenata po mjeri.
Detaljno su projektirani glavni šank s točionikom u centralnom dijelu prostora, kao i šank na terasi, razrađeni do posljednjeg detalja s ciljem postizanja maksimalne funkcionalnosti za djelatnike, ali i stvaranja snažnog, vizualno dominantnog elementa koji definira prostor i prirodno privlači pogled gostiju.
Kliknite za uvećanje
Posebna važnost dana je usklađenosti projekta s važećim zakonima i pravilnicima koji reguliraju javne i ugostiteljske prostore, čime je osigurana sigurnost, funkcionalnost i dugoročna održivost objekta.
Jasna i precizna dokumentacija omogućila je izvođačima točno razumijevanje projekta, smanjila potrebu za improvizacijom na terenu te osigurala kontrolu kvalitete izvedbe.
Kliknite za uvećanje
Tijekom realizacije provodila se koordinacija i nadzor izvođača, kako bi se osigurala dosljednost između projektiranog i izvedenog rješenja.
Upravo ovakav pristup omogućuje da komercijalni prostor, poput ovog sushi bara, ne bude samo vizualno atraktivan, već i tehnički ispravan, funkcionalan za zaposlenike i ugodan za goste – prostor koji uspješno podržava poslovanje i iskustvo boravka.
Kliknite za uvećanje
Odgovori na najčešća pitanja prije započinjanja suradnje.
Ovisi o veličini i složenosti projekta.
Nadzor tijekom gradnje obično traje koliko i sami radovi - od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci.
Cijena se formira prema vrsti i složenosti projekta, kvadraturi, rokovima i razini detalja koji su vam potrebni.
Također nudimo i personaliziran pristup kroz izradu individualnih ponuda nakon konzultacija jer svaki projekt tretiramo kao jedinstven.
Kontaktirajte nas da zajedno razmotrimo Vašu situaciju i mogućnosti.
Renderi su dio projektantskih dokumenata i možete ih koristiti za:
Apsolutno. Većina klijenata krene s idejnim, a zatim nastavi s detaljnim ili izvedbenim rješenjem kada su sigurni u kojem smjeru žele ići.
To vam omogućava da donosite odluke korak po korak, bez obveze "sve odjednom".
Prvo mjerenje i analiza: Poželjno je da budete prisutni kako bismo razjasnili specifične potrebe i mogućnosti prostora.
Ukoliko izmjera na lokaciji nije moguća, potrebno je dostaviti točne tlocrte prostora s naznačenim mjerama, fotografijama prostora i kroz pisanu komunikaciju pružiti što više informacija o željama i viziji prostora.
Kasnije faze: Rad s fotografijama, mjerama i pisanom komunikacijom ako Vam to bolje odgovara.
Konzultacije je moguće raditi online, preko telefona ili pisanim putem.
Razgovarajmo o vašem projektu
info@dokadesign.com
+385 91 641 0040
Zagreb, Croatia